お店の真ん中にドンと据え置く大きなカウンター。
時にはサーブ用、時にはお菓子作りの教室でカウンターを囲む。スペースのシェアの仕方によっていろんな使われかたのする、空間のキーアイテムです。

畑からいただいく農家さんの野菜を使ったお料理など、生産者を近く感じる「食」を提供したいという思いから、カウンターのフレームはホームセンターで購入できるような、ビニルハウス用の資材を採用しました。（予算の都合上、自分たちでDIYする可能性も考えていたのもあり。）

制作してくださった金物屋さんと、このフレームの仕組みは、今後様々な什器で応用できそうだねと意見交換できたのもよかったです。

このカウンターが、生産者や料理家、ロースター、そしてお客さんと、

いろんな人が集う場となりますように。

works:くるみ