大きなカウンターがどのように使われて、シェアスペースの「くるみ」の様子がどのように変わっていくか、今後少し追いかけてみたいと思っている。3/10はEight Knot coffeeさんのコーヒーとchunnaiさんのおやつが楽しめる喫茶店営業。  寒さがつづいていたけどこの日は少し暖かくて気持ちのいい日。天候にも恵まれてお客さんも代わるがわる途切れずに店内の席は満席。ドリップを待つ間、店内にはコーヒーのいい香りとそれを待つ優しい空気で満ちていた。

ネルドリップの深入りの自家焙煎のコーヒー、抽出の濃度を変えても楽しむこともできる。

chunnaiさんのおやつはいつも完売。この日も大人気。

空間に人が入って、使われて、空気も変わる。

photo ウリボー写真事務所　田頭義憲

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